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Onde Comer no mundo todo
Saiu a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo 2013
LISTA DOS MELHORES 100 RESTAURANTES DO MUNDO - ANO : 2013
Sobre a origem da lista:
A tradicional lista è anualmente fornecida pela Conceituada internacionalmente : Theworlds50best. E a cada ano faz uma escolha em todo o planeta.
El Celler de Can Roca
Girona, Spain
O melhor restaurante do mundo 2013 - pela TheWorld50best
Detalhes sobre esse restaurante vencedor :
" O logotipo que representa El Celler de Can Roca é um 'R' com uma diferença. A peculiaridade é que a carta que evoca o nome da família tem três "pernas" - cada um representando um dos três irmãos Roca, que se combinaram suas diversas habilidades para tal efeito extraordinário. Este é um restaurante familiar catalão por completo, e ainda assim é também agora o melhor restaurante do mundo.
O favorito espanhol entrou 50 Melhor lista do Mundial há oito anos e tem um pouco furtivamente escalou posições desde então. Sua ascensão relativamente discreto é reflexo da abordagem evolutiva Rocas "e perspectivas modestas. O Rocas cresceu mergulhada no restaurante de sua mãe no subúrbio operário de Taiala de Girona. Em 1986, os irmãos mais velhos Joan e Josep abriu El Celler de Can Roca ao lado do original. Em 2007 - com irmão mais novo Jordi a bordo - eles se mudaram apenas até a estrada para o espaço construído para o efeito impressionante que permanece sua casa.
Chefe de cozinha Joan é só um cozinheiro da mais alta ordem: ele ajudou a criar o uso generalizado de sous-vide cozinhar nos anos 90 através de sua máquina Roner, e é um maestro técnico. Josep é o sommelier cabeça que comanda a operação extremamente suave na frente da casa: discreto, mas apaixonado. Jordi é o cozinheiro chefe de pastelaria de quebra de regra cujas criações explodir a imaginação.
Este triunvirato família e suas equipes de criar magia sem teatralidade indevidas. Comer no El Celler é verdadeiramente edificante, com o calor da família dinâmica onipresente. "
Endereço desse Restaurante :
el celler de can roca
www.cellercanroca.com
C/ de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Espanha
+34 972 22 21 57
Confira a lista completa logo aqui logo abaixo :
No.1
El Celler de Can Roca
Girona, Spain
No.2
Noma
Copenhagen, Denmark
No.3
Osteria Francescana
Modena, Italy
No.4
Mugaritz
San Sebástian, Spain
No.5
Eleven Madison Park
New York, USA
No.6
D.O.M
São Paulo, Brazil
No.7
Dinner By Heston Blumenthal
London, England
No.8
Arzak
San SebÁstian, Spain
No.9
Steirereck
Vienna, Austria
No.10
Vendôme
Bergisch Gladbach, Germany
No.11
Per Se
New York, USA
No.12
Restaurant Frantzén
Stockholm, Sweden
No.13
The Ledbury
London, England
No.14
Astrid y Gaston
Lima, Peru
No.15
Alinea
Chicago, USA
No.16
L'arpège
Paris, France
No.17
Pujol
Mexico City, Mexico
No.18
Le Chateaubriand
Paris, France
No.19
Le Bernardin
New York, USA
No.20
Narisawa
Tokyo, Japan
No.21
Attica
Melbourne, Australia
No.22
Nihnryori RyuGin
Tokyo, Japan
No.23
L'Astrance
Paris, France
No.24
L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon
Paris France
No.25
Hof Van Cleve
Kruishoutem, Belgium
No.26
Quique Dacosta
Denia, Spain
No.27
Le Calandre
Rubano, Italy
No.28
Mirazur
Menton, France
No.29
Daniel
New York, USA
No.30
Aqua
Wolfsburg, Germany
No.31
Biko
Mexico City, Mexico
No.32
Nahm
Bangkok, Thailand
No.33
The Fat Duck
Bray, England
No.34
Fäviken
Järpen, Sweden
No.35
Oud Sluis
Sluis, Netherlands
No.36
Amber
Hong Kong, China
No.37
Villa Joya
Albufeira, Portugal
No.38
Restaurant Andre
Singapore
No.39
8½ Otto e Mezzo Bombana
Hong Kong, China
No.40
Combal.Zero
Rivoli, Italy
No.41
Piazza Duomo
Alba, Italy
No.42
Schloss Schauenstein
Fürstenau, Switzerland
No.43
Mr & Mrs Bund
Shanghai, China
No.44
Asador Etxebarri
Atxondo, Spain
No.45
Geranium
Copenhagen, Denmark
No.46
Mani
São Paulo, Brazil
No.47
The French Laundry
Yountville, USA
No.48
Quay
Sydney, Australia
No.49
Septime
Paris, France
No.50
Central
Lima, Peru
No.51
Pierre Gagnaire
Paris, France
No.52
Manresa
Los Gatos, USA
No.53
The Tasting Room at Le Quartier Français
Franschhoek, South Africa
No.54
La Grènouillere
La Madelaine Sous Montreuil, France
No.55
Mathias Dahlgren
Stockholm, Sweden
No.56
Restaurant Relae
Copenhagen, Denmark
No.57
De Librije
Zwolle, Netherlands
No.58
Coi
San Francisco, USA
No.59
Viajante
London, UK
No.60
Ultraviolet by Paul Pairet
Shanghai, China
No.61
The Test Kitchen
Cape Town, South Africa
No.62
La Vie
Osnabrück, Germany
No.63
Blue Hill At Stone Barns
Westchester, USA
No.64
Martin Berasategui
Lasarte-Oria, Spain
No.65
Iggy's
Singapore
No.66
Gaggan
Bangkok, Thailand
No.67
Chez Dominique
Helsinki, Finland
No.68
Waku Ghin
Singapore
No.69
Bras Restaurant
Laguiole, France
No.70
Hedone
London, UK
No.71
St John
London, UK
No.72
In De Wulf
Dranouter, Belgium
No.73
Caprice
Hong Kong, China
No.74
Dal Pescatore
Canneto sull'Oglio, Italy
No.75
Lung King Heen
Hong Kong, China
No.76
Malabar
Lima, Peru
No.77
Tickets
Barcelona, Spain
No.78
Hertog Jan
Bruges, Belgium
No.79
Alain Ducasse Au Plaza Athénée
Paris, France
No.80
Roberta Sudbrack
Rio De Janeiro, Brazil
No.81
Les Amis
Singapore
No.82
Ristorante Cracco
Milan, Italy
No.83
Die Schwarzwaldstube
Baiersbronn, Germany
No.84
Pollen Street Social
London, UK
No.85
Tantris
Munich, Germany
No.86
Momofuku Ssäm Bar
New York, USA
No.87
Zuma
Dubai, UAE
No.88
Hotel De Ville
Crissier, Switzerland
No.89
Momofuku Seiobo
Sydney, Australia
No.90
Bo Innovation
Hong Kong, China
No.91
Masa
New York, USA
No.92
La Petite Maison
Dubai, UAE
No.93
Momofuku Ko
New York, USA
No.94
La Maison Troisgros
Roanne, France
No.95
Quintessence
Tokyo, Japan
No.96
Le Louis Xv
Monte Carlo, Monaco
No.97
Spondi
Athens, Greece
No.98
Jean Georges
New York, USA
No.99
Le Meurice
Paris, France
No.100
Varvary
Moscow - Russia
Onde Comer no mundo todo
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Saiu a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo 2013
LISTA DOS MELHORES 100 RESTAURANTES DO MUNDO - ANO : 2013
Sobre a origem da lista:
 |
| Onde Comer no mundo - Restaurantes |
O vencedor
No.1El Celler de Can Roca
Girona, Spain
O melhor restaurante do mundo 2013 - pela TheWorld50best
 |
| Onde Comer no mundo - Restaurantes |
" O logotipo que representa El Celler de Can Roca é um 'R' com uma diferença. A peculiaridade é que a carta que evoca o nome da família tem três "pernas" - cada um representando um dos três irmãos Roca, que se combinaram suas diversas habilidades para tal efeito extraordinário. Este é um restaurante familiar catalão por completo, e ainda assim é também agora o melhor restaurante do mundo.
O favorito espanhol entrou 50 Melhor lista do Mundial há oito anos e tem um pouco furtivamente escalou posições desde então. Sua ascensão relativamente discreto é reflexo da abordagem evolutiva Rocas "e perspectivas modestas. O Rocas cresceu mergulhada no restaurante de sua mãe no subúrbio operário de Taiala de Girona. Em 1986, os irmãos mais velhos Joan e Josep abriu El Celler de Can Roca ao lado do original. Em 2007 - com irmão mais novo Jordi a bordo - eles se mudaram apenas até a estrada para o espaço construído para o efeito impressionante que permanece sua casa.
Chefe de cozinha Joan é só um cozinheiro da mais alta ordem: ele ajudou a criar o uso generalizado de sous-vide cozinhar nos anos 90 através de sua máquina Roner, e é um maestro técnico. Josep é o sommelier cabeça que comanda a operação extremamente suave na frente da casa: discreto, mas apaixonado. Jordi é o cozinheiro chefe de pastelaria de quebra de regra cujas criações explodir a imaginação.
Este triunvirato família e suas equipes de criar magia sem teatralidade indevidas. Comer no El Celler é verdadeiramente edificante, com o calor da família dinâmica onipresente. "
Endereço desse Restaurante :
el celler de can roca
www.cellercanroca.com
C/ de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Espanha
+34 972 22 21 57
Confira a lista completa logo aqui logo abaixo :
No.1
El Celler de Can Roca
Girona, Spain
No.2
Noma
Copenhagen, Denmark
No.3
Osteria Francescana
Modena, Italy
No.4
Mugaritz
San Sebástian, Spain
No.5
Eleven Madison Park
New York, USA
No.6
D.O.M
São Paulo, Brazil
No.7
Dinner By Heston Blumenthal
London, England
No.8
Arzak
San SebÁstian, Spain
No.9
Steirereck
Vienna, Austria
No.10
Vendôme
Bergisch Gladbach, Germany
No.11
Per Se
New York, USA
No.12
Restaurant Frantzén
Stockholm, Sweden
No.13
The Ledbury
London, England
No.14
Astrid y Gaston
Lima, Peru
No.15
Alinea
Chicago, USA
No.16
L'arpège
Paris, France
No.17
Pujol
Mexico City, Mexico
No.18
Le Chateaubriand
Paris, France
No.19
Le Bernardin
New York, USA
No.20
Narisawa
Tokyo, Japan
No.21
Attica
Melbourne, Australia
No.22
Nihnryori RyuGin
Tokyo, Japan
No.23
L'Astrance
Paris, France
No.24
L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon
Paris France
No.25
Hof Van Cleve
Kruishoutem, Belgium
No.26
Quique Dacosta
Denia, Spain
No.27
Le Calandre
Rubano, Italy
No.28
Mirazur
Menton, France
No.29
Daniel
New York, USA
No.30
Aqua
Wolfsburg, Germany
No.31
Biko
Mexico City, Mexico
No.32
Nahm
Bangkok, Thailand
No.33
The Fat Duck
Bray, England
No.34
Fäviken
Järpen, Sweden
No.35
Oud Sluis
Sluis, Netherlands
No.36
Amber
Hong Kong, China
No.37
Villa Joya
Albufeira, Portugal
No.38
Restaurant Andre
Singapore
No.39
8½ Otto e Mezzo Bombana
Hong Kong, China
No.40
Combal.Zero
Rivoli, Italy
No.41
Piazza Duomo
Alba, Italy
No.42
Schloss Schauenstein
Fürstenau, Switzerland
No.43
Mr & Mrs Bund
Shanghai, China
No.44
Asador Etxebarri
Atxondo, Spain
No.45
Geranium
Copenhagen, Denmark
No.46
Mani
São Paulo, Brazil
No.47
The French Laundry
Yountville, USA
No.48
Quay
Sydney, Australia
No.49
Septime
Paris, France
No.50
Central
Lima, Peru
No.51
Pierre Gagnaire
Paris, France
No.52
Manresa
Los Gatos, USA
No.53
The Tasting Room at Le Quartier Français
Franschhoek, South Africa
No.54
La Grènouillere
La Madelaine Sous Montreuil, France
No.55
Mathias Dahlgren
Stockholm, Sweden
No.56
Restaurant Relae
Copenhagen, Denmark
No.57
De Librije
Zwolle, Netherlands
No.58
Coi
San Francisco, USA
No.59
Viajante
London, UK
No.60
Ultraviolet by Paul Pairet
Shanghai, China
No.61
The Test Kitchen
Cape Town, South Africa
No.62
La Vie
Osnabrück, Germany
No.63
Blue Hill At Stone Barns
Westchester, USA
No.64
Martin Berasategui
Lasarte-Oria, Spain
No.65
Iggy's
Singapore
No.66
Gaggan
Bangkok, Thailand
No.67
Chez Dominique
Helsinki, Finland
No.68
Waku Ghin
Singapore
No.69
Bras Restaurant
Laguiole, France
No.70
Hedone
London, UK
No.71
St John
London, UK
No.72
In De Wulf
Dranouter, Belgium
No.73
Caprice
Hong Kong, China
No.74
Dal Pescatore
Canneto sull'Oglio, Italy
No.75
Lung King Heen
Hong Kong, China
No.76
Malabar
Lima, Peru
No.77
Tickets
Barcelona, Spain
No.78
Hertog Jan
Bruges, Belgium
No.79
Alain Ducasse Au Plaza Athénée
Paris, France
No.80
Roberta Sudbrack
Rio De Janeiro, Brazil
No.81
Les Amis
Singapore
No.82
Ristorante Cracco
Milan, Italy
No.83
Die Schwarzwaldstube
Baiersbronn, Germany
No.84
Pollen Street Social
London, UK
No.85
Tantris
Munich, Germany
No.86
Momofuku Ssäm Bar
New York, USA
No.87
Zuma
Dubai, UAE
No.88
Hotel De Ville
Crissier, Switzerland
No.89
Momofuku Seiobo
Sydney, Australia
No.90
Bo Innovation
Hong Kong, China
No.91
Masa
New York, USA
No.92
La Petite Maison
Dubai, UAE
No.93
Momofuku Ko
New York, USA
No.94
La Maison Troisgros
Roanne, France
No.95
Quintessence
Tokyo, Japan
No.96
Le Louis Xv
Monte Carlo, Monaco
No.97
Spondi
Athens, Greece
No.98
Jean Georges
New York, USA
No.99
Le Meurice
Paris, France
No.100
Varvary
Moscow - Russia
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